Las maravillas del MSM o metilsulfonilmetano

Probablemente uno de los complementos nutricionales que más está pasando de boca en boca. Recomendado por unos y otros, el MSM es una forma impronunciable de azufre orgánico. Podríamos escribir un librito sobre él, pero vamos a sintetizar al máximo y estamos disponibles para cualquier otra duda. El Metilsulfonilmetano o MSM está presente en multitud […]

Rompiendo mitos: la leche, el calcio y el sésamo

Hay aún gente que se alarma con el tema calcio cuando se le detecta una intolerancia a la lactosa a un niño o adulto. No sabe cómo podrá aportar el calcio necesario para su crecimiento en el caso de los peques, o para la remineralización cuando no somos tan peques. De nuevo queremos tranquilizar en […]

Receta de eco-sushi dulce (sin lactosa y apto para veganos)

Lo prometido es deuda, así que aquí va mi receta de makis dulces, con y sin recubrimiento de «alga». Comentaros que aunque nosotras no somos veganas, sí que hay un gran porcentaje de nuestra comida diaria que sería apto para cualquier vegano o vegetariano, así que he creído conveniente indicarlo en el título. Dicho sea […]

Cómo elegir tu bebida vegetal I: arroz

Mucha gente viene directa a por su leche vegetal de elección. Pero también hay mucha otra gente que acaba de descubrir todas las maldades de la leche de vaca, o que por intolerancia o vegetarianismo no quiere seguir tomándola, y no sabe muy bien qué elegir. Respecto al tema de la leche siempre hay mucha […]

Guisantes verdes secos

Aunque suene a título de película, la mayoría de la gente que viene y ve nuestros graneles de cultivo ecológico se sorprende porque de esta forma son bastante desconocidos. Y aún se sorprenden más cuando les explicamos que los guisantes son una legumbre. Guisantes: ¿verdura o legumbre? Estamos acostumbrados a ver el guisante ya cocido […]