El huevo vegetal no sólo es una cuestión para veganos. Cada vez hay más personas alérgicas al huevo desde bien pequeños. Aunque se puede vivir perfectamente sin huevo, es cierto que hay muchas recetas que te lo piden. Y no sólo porque lo ponga, sino porque sin él parece que queda peor o no queda… […]
Hoy os hablamos de una receta tradicional ayurvédica que os va a enamorar: es la leche dorada, Golden Milk o leche ayurvédica de cúrcuma. No sólo está deliciosa (y además adaptable a diferentes gustos), sino que tiene propiedades terapéuticas maravillosas. Se suele preparar calentita, pero también se puede dejar enfriar para tomarla bien fresquita. Incluso […]
Probablemente uno de los complementos nutricionales que más está pasando de boca en boca. Recomendado por unos y otros, el MSM es una forma impronunciable de azufre orgánico. Podríamos escribir un librito sobre él, pero vamos a sintetizar al máximo y estamos disponibles para cualquier otra duda. El Metilsulfonilmetano o MSM está presente en multitud […]
Hay aún gente que se alarma con el tema calcio cuando se le detecta una intolerancia a la lactosa a un niño o adulto. No sabe cómo podrá aportar el calcio necesario para su crecimiento en el caso de los peques, o para la remineralización cuando no somos tan peques. De nuevo queremos tranquilizar en […]
Lo prometido es deuda, así que aquí va mi receta de makis dulces, con y sin recubrimiento de «alga». Comentaros que aunque nosotras no somos veganas, sí que hay un gran porcentaje de nuestra comida diaria que sería apto para cualquier vegano o vegetariano, así que he creído conveniente indicarlo en el título. Dicho sea […]
Mucha gente viene directa a por su leche vegetal de elección. Pero también hay mucha otra gente que acaba de descubrir todas las maldades de la leche de vaca, o que por intolerancia o vegetarianismo no quiere seguir tomándola, y no sabe muy bien qué elegir. Respecto al tema de la leche siempre hay mucha […]
Aunque suene a título de película, la mayoría de la gente que viene y ve nuestros graneles de cultivo ecológico se sorprende porque de esta forma son bastante desconocidos. Y aún se sorprenden más cuando les explicamos que los guisantes son una legumbre. Guisantes: ¿verdura o legumbre? Estamos acostumbrados a ver el guisante ya cocido […]