Semillas lino dorado 250 grs (Naturgreen)

1,90

Una de las semillas más conocidas y vendidas, sobre todo por su comodidad, ausencia de sabor y propiedades terapéuticas. Para obtener sus beneficios es preferible introducirla en la dieta de forma habitual, de una a tres cucharaditas diarias.

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Descripción

Las semillas son una forma fácil, crujiente y deliciosa de complementar una dieta equilibrada, aportando minerales, fibra, ácidos grasos o proteínas, según de qué semilla se trate. Las semillas de lino o linaza cada vez son más consumidas debido a sus múltiples bondades nutricionales y a su agradable sabor casi neutro que pega con todo. Entre las variedades dorada y marrón hay muy pocas diferencias.

El lino es la fuente vegetal con más omega 3 (75%), un ácido graso esencial insaturado que no podemos sintetizar, es decir, que tenemos que obtener de la alimentación. Debido a que está sobre todo presente en pescados azules y algunos frutos secos, en nuestra dieta es habitual que nos quedemos cortos de este ácido graso tan beneficioso, precursor de prostaglandinas con actividad antiinflamatoria y antiagregante plaquetaria (ayuda a mantener la sangre fluida) entre otras. Otros componentes de las semillas apoyan estas funciones, incluyendo su aporte de omega 6 (25%), siendo por tanto más eficaz incluirlas en la dieta habitual que el principio activo solo, y su contenido en vitamina E ayuda a mantenerlos intactos.

Si unimos su cantidad de ácidos grasos insaturados a otros 20 componentes que se consideran que participan en el cuidado de la salud cardiovascular y la prevención del colesterol (como la lecitina, la lignina, la fibra o los minerales que contiene), no es de extrañar que se incluya generalmente en las dietas que siguen este fin.

Otro de los nutrientes importantes de la linaza son los mucílagos y las pectinas, un tipo de fibra soluble (es decir, que sirve de alimento a nuestra flora benéfica) que no digerimos, pero absorben gran cantidad de agua formando una especie de gel suave. Además de cuidar a nuestra flora, evitan que las heces se sequen manteniéndolas húmedas, cuida la mucosa digestiva y envuelve las toxinas evitando que se absorban. Todas estas razones hacen que se usen las semillas para cuidar el tránsito intestinal y ayudar a eliminar las toxinas. Estas propiedades no crean dependencia, y sólo en mayores dosis pueden tener efecto laxante.

Por último, para no escribir un libro, detenernos en los lignanos, un fitoestrógeno muy equilibrado y valorado en desarreglos hormonales femeninos y menopausia. Contiene 300 mg por cada 100 grs, una buena proporción. Aparte de ser reguladores, parece que puedan ayudar a controlar el exceso de estrógenos de origen animal o químico (exoestrógenos).

Contiene además componentes antibacterianos como el ácido acético, ácido málico, luteína o cisteína, además de zinc. Esto ha hecho que por ejemplo se haya usado su aceite o infusiones de las semillas para cuidado de la piel, quemaduras, en gargarismo para afecciones de garganta… Y por supuesto, es una semilla muy rica en minerales como el magnesio, cobre, zinc, calcio, hierro o cromo, contiene algunas enzimas digestivas como la lipasa o la diastasa (por lo que ayuda con las digestiones pesadas) y antioxidantes como la isovitexina. Respecto a las vitaminas, sobre todo contiene del grupo B y vitamina E.

Lo ideal para consumir las semillas es tomarlas enteras y masticarlas. Las que no se mastiquen no se digieren, actuando sólo los mucílagos del exterior con propiedades depurativas y laxantes, y sólo estaría desaconsejado tomarlas así en diverticulitis y bebés que tendrían que molerlas. Se pueden echar en ensalada, yogures, zumos…o usar como parte de recetas de panadería y repostería enteras o molidas.

También pueden molerse, aunque se recomienda consumirlas pronto para evitar que se oxiden, o dejarlas en remojo por la noche para consumirlas con el agua cargada de fibras solubles por la mañana. Hay también gente que hace bebida vegetal de lino, dejándolas a remojo y después licuándolas y edulcorando.

Se recomienda su uso además de en dietas de control del colesterol y cuidado vascular, en dietas pobres en omega 3 o de alta necesidad (deporte, embarazo), en estreñimiento, patologías que cursan con inflamación, como ayuda en dietas para perder peso (por su efecto regulador de glucosa y saciante), dolor articular… Es un alimento, por lo que se verán efectos con el uso más o menos habitual.

– Ver alérgenos en la información adicional

– El contenido de este artículo es informativo y proveniente de diversas fuentes, tal y como indicamos en nuestros “Términos y condiciones”. Cualquier información contenida en este artículo se debe situar en un contexto de dieta equilibrada y variada, y las posibles recomendaciones son para autocuidado en uso moderado. En ningún caso constituyen una indicación o pueden sustituir las recomendaciones de su médico o profesional de la salud. Si tiene alguna duda sobre su dieta consulte con el profesional de la salud que considere más adecuado.

Información adicional

Peso0.500 kg
Gluten

Lactosa

Soja

Frutos secos

Huevo

Vegano

Ecológico

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Marca

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